Для входу на сайт введіть, будь ласка, дату Вашого народження:
Ваша країна проживання
  • Chivas Regal
  • Martell
  • Absolut
  • ARARAT
  • Jameson
  • Ballantine's
  • Olmeca
  • Becherovka
  • Beefeater
  • G.H.Mumm

Café de Paris

Колекція ІсторіяВиробництво Фото

Виноград для виробництва вин Café de Paris збирають у декількох регіонах Франції в період із вересня по жовтень. Далі вичавлений сік зазнає спочатку первинної натуральної ферментації, а потім і вторинної — «Пріз де мус» (Prise de mousse). 

Вичавлений виноградний сік зазнає первинної натуральної ферментації, після чого вино з різних сортів винограду ретельно відбирають і перемішують. Потім починається вторинна ферментація, яка зветься Prisse de mousse: вино поміщають у чани, додаючи в нього під тиском цукор і дріжджі.

Саме завдяки  «Пріз де мус» вино стає ігристим. 

Завершує процес виробництва Café de Paris розлив ігристого вина в спеціальні пляшки для шампанського. При цьому загалом від збирання врожаю й до розливу вина в пляшки минає не менше року.