Pernod Ricard оголошує про партнерство з платформою ООН EducateAll для забезпечення безкоштовного, сталого та відповідального навчання барменів в Інтернеті, що є одне з багатьох зобов’язань у дорожній карті "Стабільність та відповідальність на 2030 рік - гарні часи з гарного місця".

Група Pernod Ricard анонсувала запуск безкоштовних онлайн-модулів для сталого та відповідального навчання з питань барменської майстерності. Курси доступні для всіх дорослих, які мають право вживати алкогольні напої, через мобільну платформу навчання EdApp, що є частиною ініціативи EducateAll у співпраці з UNITAR (Інститутом підготовки та досліджень ООН).

EducateAll - це глобальна ініціатива, покликана демократизувати навчання та розширити глобальний доступ до якісної освіти дорослих. Спільною ініціативою UNITAR та EdApp було створено безкоштовну глобальну бібліотеку курсів, яка вже сьогодні проводить приблизно 50 000 уроків.

Криза COVID-19 сильно вразила індустрію гостинності. Настав час підготувати майбутнє, якого ми хочемо досягти - процвітаюче для планети, її людей та її громад. Солідарність, стійкість та відповідальність будуть найважливішими. Саме в цьому дусі UNITAR та EdApp долучились до цього онлайн-навчання. Курс доступний у всьому світі та орієнтований як на барменів, так і на власників барів, ставлячи собі за мету навчити їх сталим та відповідальним практикам для екологічного та інклюзивного "Світу барів майбутнього".

Pernod Ricard, силами своєї внутрішньої навчальної групи Університет Pernod Ricard, розробила ці курси у партнерстві з бармен-дуетом проти сміття TrashTiki та Асоціацією стійкого ресторанного господарства. Вони охоплюють усі аспекти стійкості та відповідальності - від вживання свіжих інгредієнтів і відповідальної порції алкогольних напоїв до поводження з відходами - безпосередньо узгоджених з Цілями сталого розвитку (ЦУР). Підхід базується на чотирьох стовпах (інгредієнти, сервіс, бар і персонал) та оцінює кожен за допомогою моделі 5Rs: переосмислення, зменшення, повторне використання, переробка та повага.

Вбудований в онлайн-платформу навчання та доступний як окремий курс на EducateAll - це спеціалізоване електронне навчання Alcohol and Responsible Drinking.  Цей курс, розроблений Pernod Ricard, зосереджується на тому, що таке алкоголь, відрізняє міфи від фактів і озброює користувачів знаннями для заохочення відповідального пиття.

Дивіться докладніше: онлайн-курс Alcohol and Responsible Drinking